旨味と鮮度を維持できる波平の独自冷凍製法。
四季の食材を旬の時期にのみ仕入れて冷凍加工。
季節を問わず食べたい時に旬の味を楽しめる。
そんな理想的な冷凍技術を、
5年の歳月をかけ開発致しました。
是非一度ご自身の味覚でお確かめください。

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まとめてのご購入がおすすめです
店舗のご案内

神奈川県鎌倉市腰越の江ノ電沿いに店を構え
しらす料理をメインとした魚料理を提供しているお店です。
独自の加工技術を持っており自社商品の
湘南名物"波平しらす"は江ノ電ショップや
ふるさと納税返礼品に選ばれている
大変好評な商品です。